网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鱼划水
释义
“鱼尾又名鱼划水,香,嫩,爽口,下饭好吃”
食材明细
主料
鱼尾
1个
辅料
葱
适量
桂皮
1个
八角
1个
香叶
1片
料酒
10g
啤酒
1瓶
番茄酱
15g
黄豆酱
15g
鸡精
3g
冰糖
10g
香菜
1棵
香油
2g
生抽
10g
老抽
3g
醋
10g
小辣椒
1个
蒜
适量
姜
适量
咸香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧鱼划水的做法步骤
1
鱼尾顺向切两刀,呈扇面状,鱼尾表面及切面部分抹料酒,盐。葱姜拍碎,攥出汁,抹在鱼尾,葱姜放在切面之间,这样腌制10分钟
2
锅中放油,腌制的鱼尾去掉葱姜,油温5成热下入锅中。中火煎2分钟
3
翻面,继续煎制3分钟左右,两面呈微黄即可
4
将鱼尾稍稍移动到一边,下入葱段,姜片,蒜片用油小火煸香
5
将香菜打结,下入锅中,继续小火煸香
6
大火,加醋,料酒,生抽入味去腥
7
加番茄酱,黄豆酱,啤酒,老抽,冰糖,小辣椒,烧开,转中小火烧制大约30分钟,直至汤汁粘稠
8
出锅前捡出各种杂料,关火淋香油即可
小窍门
煎鱼前,用生姜擦锅底,然后放火上,放少许油润锅底,使油冒些青烟,再关火让锅冷却下来。这样操作过之后,煎东西,炒东西就不糊锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
随便看
花样米饭(八)—芋香芥菜饭
香蕉冰奶昔
水煎包
从小爱到大的味道·茴香猪肉饺
动听的传说—吉利虾
榄菜肉末炒芥兰叶
潮汕虾脯
【平淡的幸福】酱香肉丝面
腐乳肉
清炒小螃蟹
【平淡的幸福】陈醋海带丝
南瓜汤
梦幻雪菜卤面
干炒茶树菇
味享受下午茶甜点@@香蕉巧克力蛋糕
健康晚餐--海米烧冬瓜
玉米胡萝卜猪肉馅锅贴
葱油花卷
家常茄子烧西红柿
酱鹅腿
宝宝吃的香@@简易西式早餐~~美味酥炸鱼条
五分钟微波巧克力蛋糕
宝宝吃得香@@开胃菜~~黄瓜丝鸡蛋饼
西红柿青椒炒鸡蛋
意大利面
bestar fan
bestar prestige collection
best before date
best boy
best boys
best by
best choice
best deal
bestead define
bestead definition
besteady drug
bested ce
bested def
bested rates
bested us
寄家弟丽七魏(清·张晋)
寄家弟振美(明·王世贞)
寄家果园孝廉(清·丘逢甲)
寄家祖生大兄郡中(清·金侃)
寄家菽园孝廉新架坡二首(清·丘逢甲)
寄家菽园孝廉(清·丘逢甲)
寄家让谷古北口(清·周大枢)
寄家赉予(明末清初·陈恭尹)
寄家龙溪寺小阁初成(宋·周紫芝)
寄家(宋·黄庭坚)
寄家(明·曹义)
寄家(明·黎贞)
寄容一之(明·陈献章)
寄容廷恂(明·何绛)
寄容廷恂(明·何绛)
瑞雷波勘探理论及其应用
材料成形技术基础(普通高等院校机械类规划系列教材)
大学物理实验
怪蛋之谜
民间大水浒
钟前水库除险加固工程技术总结
土石方工程施工与组织(示范院校国家级重点建设专业建筑工程技术专业课程改革系列教材)
材料基础实验教程(应用型院校用书)/材料科学研究与工程技术系列
知识产权法<案例>专业英语/21世纪专业英语系列丛书
环境分子生物学实验教程(高等学校十一五规划教材)/市政与环境工程系列丛书
环境规划与管理(高等学校十一五规划教材)/市政与环境工程系列丛书
数学解题策略选讲(高等学校教材)
现代商务英语信函(经济管理类应用型本科院校规划教材)
毛泽东读水浒传(精)/毛泽东读四大名著系列
毛泽东读三国演义(精)/毛泽东读四大名著系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/9 4:34:34