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诗文	爆炒鱿鱼丝
释义	食材明细 主料 鱿鱼 适量 洋葱 适量 尖椒 适量 调料 葱 适量 姜 适量 小米椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 食用油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒鱿鱼丝的做法步骤 1 鱿鱼处理好洗净，切成丝。 2 锅中水烧开，放入鱿鱼丝，加入姜片、料酒，焯水1分钟。 3 洋葱、尖椒洗净切丝。 4 姜切片，葱白切碎，小米椒切段。 5 锅中倒入食用油烧热，放入姜片、葱、小米椒炒出香味。 6 放入洋葱、尖椒丝翻炒1分钟左右。 7 加入鱿鱼丝、盐和生抽，继续翻炒3分钟左右。 8 盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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