食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉烧豌豆米的做法步骤
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1这个是妈妈特意为我们留的，冻在冰箱里面的取出来提前解冻，如果买市场上新鲜的豌豆米，做出来颜色会更加漂亮。 -
2取出一碗豌豆米清洗干净备用。 -
3腊肉是烟熏过的，所以有点黑。 -
4腊肉清洗几遍，洗干净切成丁。 -
5锅中放入适量油，放入肉丁翻炒。 -
6炒至肉丁微黄放入姜蒜末炒出香味儿。 -
7放一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
8放入豌豆米炒均匀。 -
9加入一小碗清水盖上锅盖煮。 -
10煮到水份剩下少许时，调入少许鸡粉和生抽翻炒均匀即可出锅。 -
11因为腊肉咸味挺重，又加了豆瓣酱和生抽，所以不用放盐了。 -
12记得小时候读书时住在学校，妈妈为我加餐送的最多的就是这道菜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 香酥炸鸡腿
- 皮蛋瘦肉粥
- 枸杞海参蒸蛋
- 牛肉烧麦
- 猪油渣芋艿羹
- 肉松葱香蛋糕卷
- 玉米面饼
- 腐竹牛腩土豆汤
- 美味香蕉可可马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕
- 培根焖豆角
- 豆腐脑
- 微辣版小煮面
- 烤孜然虾串
- 培根炒包包菜
- 五蔬炒蛋
- 香菇肉末烩豆腐
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- 洛宁蒸肉
- 抹茶华夫饼+水果西米露
- 培根炒有机黄瓜
- 虾仁葱油拌面
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