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诗文
开洋秀珍菇炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2只
秀珍菇
105克
开洋
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
开洋秀珍菇炒鸡蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋、秀珍菇(已清洗)、开洋(已泡)。
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
将秀珍菇下入沸水锅中焯开,捞出。
5
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块。
6
接着,合入焯好的秀珍菇和泡好的开洋翻炒翻炒。
7
然后,加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/28 14:36:04