网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 白豆烧鸡脚
释义
白豆烧鸡脚的做法
“几只鸡爪,少大许白豆,就能烧出一盘健康且具有美容功效的菜。做法相当的简单,味道却相当的赞。烧好的凤爪和白豆都粘粘的,放凉后想拉开都难,可见,里面含有多少可美容的胶原因蛋白。大白芸豆具有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿等功效,可以说,这菜,咋吃都让人喜欢。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 5只
辅料
  • 白豆 适量
  • 适量
  • 干红椒 适量
  • 八角 适量
配料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

白豆烧鸡脚的做法步骤

  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:1
    1
    鸡爪用水浸泡一个小时左右,泡出血水。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:2
    2
    剪掉指甲。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:3
    3
    大白豆面加水浸泡,放冰箱里保鲜。(因为天气热)
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:4
    4
    泡发至用手捏一下感觉到变软。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:5
    5
    将鸡爪凉水入锅,煮沸煮出浮沫关火用水冲净备用。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:6
    6
    锅中放适量油入干椒与姜片爆香。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:7
    7
    放入鸡爪炒至透亮。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:8
    8
    加入大白豆一起炒。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:9
    9
    加入适量生抽,老抽。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:10
    10
    加入少许糖。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀至上色。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:12
    12
    加入适量水。
  • 白豆烧鸡脚的做法步骤:13
    13
    加入一个八角。大火煮开后转中小火烧至汤汁收尽,豆熟鸡爪熟烂为止。

小窍门

1、水一定要一次性加足。中途最好不要加水。
2、如果用压力锅来煮,会省时,最后再倒入锅中烧至收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   常见菜式   荤菜   荤菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 16:16:38