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诗文	清炒芥兰
释义	食材明细 主料 芥兰 一份 辅料 蒜瓣 三个 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 清炒芥兰的做法步骤 1 芥兰洗干净（我不喜欢吃芥兰叶，所以掰了）。 2 蒜瓣拍碎。 3 切片。 4 焯水（水开到适量盐，芥兰不变色）。 5 焯水后的芥兰。 6 蒜瓣爆香。 7 放芥兰翻炒一下，放适量盐，蚝油翻炒均匀。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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