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诗文 红烧带鱼
释义
红烧带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 一条
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 1/2小勺
  • 老抽 1小勺
  • 生抽 1小勺
  • 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 干淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净切成段,用料酒,盐,葱、姜腌制30分钟。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份,沾一层干淀粉。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    锅内烧热油,带鱼放入锅内。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    倒入没过带鱼的热水,放入葱段,姜片,老抽,生抽,大火烧开。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 17:38:37