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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 一条 辅料 葱段 适量 姜片 适量 盐 1/2小勺 老抽 1小勺 生抽 1小勺 糖 1小勺 料酒 1小勺 干淀粉 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼洗净切成段，用料酒，盐，葱、姜腌制30分钟。 2 腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份，沾一层干淀粉。 3 锅内烧热油，带鱼放入锅内。 4 煎至两面金黄。 5 倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽，大火烧开。 6 转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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