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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
一条
辅料
葱段
适量
姜片
适量
盐
1/2小勺
老抽
1小勺
生抽
1小勺
糖
1小勺
料酒
1小勺
干淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净切成段,用料酒,盐,葱、姜腌制30分钟。
2
腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份,沾一层干淀粉。
3
锅内烧热油,带鱼放入锅内。
4
煎至两面金黄。
5
倒入没过带鱼的热水,放入葱段,姜片,老抽,生抽,大火烧开。
6
转中火焖至汤汁浓稠,大火收一下汁即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 12:04:53