食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜肉丝炒面的做法步骤
-
1猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。 -
2小白菜清洗干净，沥水，切段备用。 -
3胡萝卜洗净，切成薄片，备用。 -
4葱花切好备用。 -
5内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。 -
6锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。 -
7放入胡萝卜片翻炒。 -
8放入小白菜，翻炒。 -
9加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。 -
10放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。
小窍门
面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。
使用的厨具：炒锅
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