“佛手瓜，山药脆嫩，胡萝卜入味儿，配菜丰富，色泽诱人。三样搭配炒，营养更全面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜山药炒佛手瓜的做法步骤
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1佛手瓜半个，胡萝卜一个。 -
2胡萝卜前片，佛手瓜切片。
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3山药去皮切片。
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4锅内适量水烧热，胡萝卜焯至断生。
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5山药也焯一下水捞出。
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6锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
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7胡萝卜和佛手瓜放入。
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8翔炒几下，加入一勺开水。
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9适量盐，鸡精调味。
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10山药片放入。
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11翻炒几下关火盛盘。
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12成品。
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13成品。
小窍门
要加适量清水，山药自带勾芡效果，汤汁咸鲜更入味儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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