食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜凉粉的做法步骤
-
11、芭蕉芋粉放水里溶解成水淀粉。 -
22、待芭蕉芋粉沉淀后，把浮在上面的杂质倒了。再放水搅匀再沉淀，反复几次就可除去里面的杂质。 -
33、胡萝卜切成小块放料理机中打成汁。 -
44、打好的胡萝卜汁过滤。 -
55、把过滤好的胡萝卜汁倒入芭蕉芋淀粉碗里并搅匀。 -
66、锅里放入一碗水烧开。 -
77、水开后把芭蕉芋粉搅匀缓缓倒入锅中。 -
88、锅中的凉粉要快速搅匀，以免成团。 -
99、把搅匀的凉粉起锅倒入大碗里放凉即成凉粉。 -
1010、把姜、蒜、辣椒放入石臼中捣成泥。香蒜切小段。 -
112、把捣细的姜、蒜、辣椒泥、切细的香菜段一起放入酸菜水碗中，再加入适量的酱油、盐、味精调成味汁。 -
123、凉粉切成2厘米厚的片再切成小块。 -
134、把味汁淋在切好的凉粉上即可食用。 -
14成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
云南菜
夏季食谱
- 超好吃的猪肉茴香饺子
- 鲜虾炒羊舌
- 手抓饼
- 酸菜鱼
- 十七的大碗宽面
- 酱炖鱼
- 打卤面
- 虾丸黄心白鸡汤
- 炒花生米
- 蒜苗豆干炒腊肉
- 韭菜鸡蛋馅水饺
- 春笋拌马兰
- 简易生日面
- 凉拌鸡丝
- 蔬菜海参炒鸡蛋
- 杂粮水煎菜团
- 烟熏腊肉炒藜蒿
- 自制淡奶油
- 紫薯豆沙糯米饼
- 豌豆尖煎蛋汤
- 喷香韭菜盒子
- 茅根糖水
- 炸茄盒
- 自制烤鲈鱼
- 鸽子汤
- barouche
- barque
- barrack
- barrack for
- barracks
- barracouta
- barracuda
- barracudas
- barrage
- barrage with
- barramundi
- barre
- barre chord
- barred
- barrel
- 猛将吟（唐·孟郊）
- 猛忆去年今日宿稻城亚丁事，因与同游诸友夜（当代·陈仁德）
- 猛虎三首（明·顾清）
- 猛虎叹（明·欧大任）
- 猛虎篇（明末清初·屈大均）
- 猛虎行二章（清·洪繻）
- 猛虎行（元·傅若金）
- 猛虎行（元·周巽）
- 猛虎行（元末明初·刘基）
- 猛虎行（元末明初·刘永之）
- 猛虎行（元末明初·徐贲）
- 猛虎行（元末明初·王冕）
- 猛虎行（元末明初·郭钰）
- 猛虎行（南北朝·孔欣）
- 猛虎行（南北朝·谢惠连）
- 深商的精神
- 现代生物技术概论(高等职业教育生物技术类专业系列教材)
- 合成香料工艺学
- 回味古董旧踪/精致生活丛书
- 化妆品工艺学(高校教材高等学校专业教材)
- 中国高端访问(10亲历神秘外交背后的16人)
- 食品化学与营养学(高校教材高等学校专业教材)
- 中药学概论(高等职业教育制药生物制药类专业系列教材)
- 蚁生
- 焊接力学与结构完整性原理(普通高校十一五规划教材)
- 画法几何与机械制图(普通高校十一五规划教材)
- 市场营销技术--策划与运作(普通高校十一五规划教材)/市场营销系列
- 面向对象的嵌入式系统开发
- ARM嵌入式技术原理与应用--基于XScale处理器及VxWorks操作系统(高等院校嵌入式系统通用教材ARM嵌入式技术系列教程)
- 计算机网络操作系统--Windows Server2003的管理与配置(高职高专十一五规划示范教材)