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诗文
清爆山芋梗
释义
食材明细
主料
山芋梗
适量
辅料
红椒
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清爆山芋梗的做法步骤
1
准备山芋梗一扎(我们这里有农民拿菜场上卖,不称重量,只说多少钱一把)
2
去叶,撕去外皮后折成段备用
3
红椒一根洗净后去除头尾后用筷子将辣椒籽捅去后切成圈状备用
4
锅中加入适量的油烧热后将红椒圈煸香
5
将山芋梗倒入锅中,迅速煸炒
6
将清水中加入适量的盐、鸡精和白糖调成调味汁后延锅边淋入,大火煮开,稍加翻炒后转小火炒3-5分钟即可
7
一盆爽脆可口的夏季小菜,清爆山芋梗出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 9:21:16