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诗文	焖煮长翅鱼
释义	食材明细 主料 长翅鱼 1条 辅料 蒜苗 2颗 生姜 适量 食盐 适量 料酒 适量 陈醋 适量 蒜香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 焖煮长翅鱼的做法步骤 1 炒锅烧热下油，放入姜丝炒香。 2 蒜苗斜切成段，放入锅中。 3 将长翅鱼倒入锅中翻炒。 4 淋上料酒。 5 放入食盐。 6 倒入一碗清水。 7 盖上锅盖闷煮十分钟。 8 十分钟左右打开锅盖，淋上适量陈醋。 9 翻炒均匀，关火出锅。 10 焖煮长翅鱼。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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