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诗文 萝卜酱香肉包
释义
萝卜酱香肉包的做法

食材明细

主料
  • 青萝卜 适量
  • 猪肉 适量
  • 豆皮 1张
  • 干香菇 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 1勺
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 少许
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜酱香肉包的做法步骤

  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：1
    1
    香菇泡好切碎，猪肉切粒，葱姜切好。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：2
    2
    面粉，酵母温水化开，和好面团，醒发。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：3
    3
    萝卜，豆皮焯水。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：4
    4
    焯水以后，下冷水捞出。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：5
    5
    豆皮.萝卜切碎。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：6
    6
    锅内放油烧热，放入猪肉馅。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：7
    7
    肉馅炒熟，放调料。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：8
    8
    放调料。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：9
    9
    放入香菇，炒熟。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：10
    10
    香菇.肉酱炒好备用。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：11
    11
    萝卜.豆皮.耗油.盐.香油.13香全部放在一起。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：12
    12
    拌匀备用。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：13
    13
    醒好的面团，排气揉好，分成均匀的剂子。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：14
    14
    擀成包子皮，包子皮不要太薄。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：15
    15
    开始包包子。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：16
    16
    全部包好，二次醒发。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：17
    17
    醒好。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：18
    18
    冷水上锅，烧开以后中火蒸15分钟，关火3分钟打开锅盖。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：19
    19
    出锅喽。
  • 萝卜酱香肉包的做法步骤：20
    20
    白白胖胖，酱香美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/25 15:15:40