食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子豆角的做法步骤
-
1猪肉剁成肉末放入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。茄子洗干净切条，豆角洗干净掰成段。 -
2姜蒜辣椒切末。 -
3锅洗净擦干水分烧热，放入适量食用油烧至八成热放豆角，炸至豆角断生捞出控油备用。 -
4继续放入茄条炸至茄条变软捞出备用。 -
5锅中留适量底油，放入肉末迅速划散。 -
6炒到肉末微微发黄，放入葱姜蒜辣椒末炒出香味儿。 -
7放入茄子和豆角翻炒均匀。 -
8调入一小勺盐，鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。 -
9特别下饭哦！
使用的厨具：炒锅
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