“微辣，咸鲜，冬笋脆嫩，腊肉咸香入味儿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬笋炒腊肉的做法步骤
-
1川味腊肉，冬笋，青红椒。 -
2切成薄片。
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3冬笋切薄片。
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4青椒切菱形片。
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5姜葱蒜备用。
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6开水中焯十分钟左右。
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7笋片放入焯一下一起捞出。
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8锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
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9青红椒，焯好的冬笋腊肉放入翻炒几下。
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10倒入一勺开水稍炒。
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11适量盐，生抽调味。
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12翻炒均匀关火盛盘。
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13成品。
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14成品。
-
15成品。
使用的厨具：炒锅
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