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诗文
冬笋炒腊肉
释义
“微辣,咸鲜,冬笋脆嫩,腊肉咸香入味儿。”
食材明细
主料
冬笋
一个
川味腊肉
适量
青红椒
适量
辅料
姜葱蒜
适量
花椒
适量
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬笋炒腊肉的做法步骤
1
川味腊肉,冬笋,青红椒。
2
切成薄片。
3
冬笋切薄片。
4
青椒切菱形片。
5
姜葱蒜备用。
6
开水中焯十分钟左右。
7
笋片放入焯一下一起捞出。
8
锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒炒香。
9
青红椒,焯好的冬笋腊肉放入翻炒几下。
10
倒入一勺开水稍炒。
11
适量盐,生抽调味。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/6 7:23:12