食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烩丸子的做法步骤
-
1肉馅中加入盐2克，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。 -
2豆腐放进保鲜袋捏碎。 -
3倒入调好的肉馅中，拌匀。 -
4锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。 -
5西红柿削碎，不要切，因为切会导致西红柿的汤汁流失。青椒切成块。 -
6取剁椒备用。 -
7锅中放油，放入剁椒炒香，再放入西红柿，炒出汤，边炒边尽量用铲子把西红柿弄得更碎。 -
8将西红柿炒成酱，加入老抽和豆腐丸子，翻炒匀，再加入青椒，炒匀，大火收汁，出锅。 -
9将西红柿炒成酱，加入老抽和豆腐丸子，翻炒匀，再加入青椒，炒匀，大火收汁，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻婆豆腐
- 平菇烧芹菜
- 红枣甜甜圈
- 黄瓜木耳拌粉丝
- 酸辣土豆丝
- 水煮肉片
- 糖醋排骨
- 鱼香肉丝
- 酸菜鱼
- 油焖大虾
- 葱爆羊肉
- 鱼香茄子
- 蜜芝桃仁
- 三明治
- 蚝油油麦菜
- 三色猫耳朵：三根筷子一个勺子就能做出不一样的花样面食
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- 麻辣水晶粉
- 毛豆焖猪脚
- 豆沙软面包
- 燕麦巧克力能量球
- 仙豆糕—口口满足
- 咖喱鱼旦
- 地瓜牛骨汤面
- 酸奶吐司
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