“丹麦人喜欢曲奇，源自他们古老的家庭传统。久而久之，这种曲奇成了丹麦饼干的传统。丹麦的曲奇饼干每年都源源不断的销往世界上120多个国家和地区。
这样的美味怎样才能在家里吃到呢？
番茄萌萌最新推荐，丹麦曲奇，快来大显身手吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
丹麦曲奇的做法步骤
-
1室温软化黄油。切块和糖粉一起用打蛋器搅打均匀 -
2分次加入蛋液，每次都与黄油完全混合后加入下一次 -
3加入过筛的低筋面粉 -
4再揉面垫上揉成面团 -
5揉好的面团，撒上一些面粉擀成一个大约厚5mm的面片 -
6将面片放到事先铺好的烤盘中，放入冰箱冷冻1小时 -
7冻好的面片放揉面垫上，用弹簧饼干模压好形状 -
8摆入烤盘，给表面撒上一层薄薄的砂糖，放入预热好160°的烤箱，大约20分钟即可 -
9还不错吧！试试看呦~
小窍门
1.这款饼干黄油稍微与糖粉混合均匀即可，不用打发。
2.蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。
3.由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。
2.蛋液分次加入，每次都要与黄油完全混合之后再加下一次，避免蛋油分离。
3.由于饼干再烤的过程中还会膨胀，所以面皮不宜擀的太厚。
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