“清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘的病症的缓解。突然特别想吃，所以和大家分享一下”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒藕片的做法步骤
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11.藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
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22.香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片
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33.藕片沥干水分
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44.油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
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55.放入适量盐、鸡精，关火
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66.香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可
小窍门
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱