诗文 | 【桃李厨艺】这样也能把鸡肉给做成这样的美味?你不知道吧,是有玄机的哦! |
释义 |
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食材明细
油淋鸡仔的做法步骤
小窍门
1、食材进油锅,是用热油淋浇的方式,让食材由外而内慢慢成熟;
2、在淋制时要有耐心,要用六成油温,控制好火候; 3、先淋肉质厚的部位,再淋禽类食材的表面。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
常见菜式
荤菜
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