食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
辫子面包的做法步骤
-
1把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
2和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 -
3和好面可拉出薄膜 -
4整形后放入盆中，放在湿润温暖处发酵 -
5发酵至2到2.5倍 -
6排出空气分9小团醒15分钟 -
7排出空气分9小团醒15分钟 -
8把面团擀成长条 -
9编成辫子 -
10编好的辫子放在烤盘里第二次发酵 -
11发酵至2倍涂上鸡蛋液，烤箱180度预热5分钟放入面包烤25分钟 -
1225分钟出烤箱放凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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