“确实很鲜的一道汤羹，豆腐嫩滑，海蛎鲜嫩，火腿鲜香，芹菜的点睛之笔不可少，去腥增香，口感上也多了些爽脆！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法步骤
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1准备的原料。 -
2海蛎加生粉拌匀，再清洗干净，重复两三遍，去除海蛎中的泥沙。
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3处理干净的海蛎再加生粉拌匀待用。
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4豆腐切小块汆水。
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5姜，火腿，芹菜切碎。
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6热锅凉油，加入葱姜沫，火腿沫煸香。
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7加入豆腐，清水烧开。
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8加入海蛎，芹菜沫，盐烧开。
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9最后撒上胡椒粉，香油就可以。
小窍门
1、海蛎加生粉清洗可以有效的去除海蜇中的泥沙。
2、豆腐汆水去除豆腥味。
2、豆腐汆水去除豆腥味。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜