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诗文 鸡蛋酱香饼
释义
鸡蛋酱香饼的做法
“用春饼皮做出来的鸡蛋酱香饼,特别好吃!在传统的基础上,改良版,新吃法酱香饼,好吃美味,鸡蛋酱香饼!
酱香饼,香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。”

食材明细

主料
  • 春饼皮 适量
辅料
  • 甜面辣酱 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 酱香 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋酱香饼的做法步骤

  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:1
    1
    成品!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:2
    2
    成品!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:3
    3
    春饼皮适量!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:4
    4
    锅里刷少许油,中小火烙制,放入饼坯,打入一个鸡蛋!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:5
    5
    蛋黄均匀摊好!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:6
    6
    鸡蛋液还有少许没凝固,翻面烙熟!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:7
    7
    刷一层酱,撒适量黑芝麻、葱花!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:8
    8
    成品!
  • 鸡蛋酱香饼的做法步骤:9
    9
    成品!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2024/12/22 18:40:29