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诗文 香菇板栗焖鸡
释义
香菇板栗焖鸡 的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 半个
  • 板栗 250g
  • 香菇 适量
辅料
  • 姜丝 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 2勺
  • 糖 1匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 五香粉 1匙
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 少许
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇板栗焖鸡 的做法步骤

  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：1
    1
    土鸡半个。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：2
    2
    剁成块。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：3
    3
    准备泡发好的香菇、板栗。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：4
    4
    准备姜丝和干辣椒。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：5
    5
    起锅热油，爆香姜丝。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：6
    6
    倒入鸡块翻炒。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：7
    7
    炒至表面微黄。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：8
    8
    倒入香菇和板栗翻炒2分钟。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：9
    9
    放入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、五香粉调味。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：10
    10
    再倒入与食材平面的水，盖盖焖15分钟。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：11
    11
    时间到，焖至水分收干，放入干辣椒和鸡精，炒香后出锅。
  • 香菇板栗焖鸡 的做法步骤：12
    12
    成品。香甜粉糯的板栗，配上嫩滑的土鸡，鲜香味美！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/20 12:30:59