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诗文
酒酿汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
黑芝麻
适量
红豆沙
适量
黄油
适量
酒酿
适量
辅料
白糖
少许
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酒酿汤圆的做法步骤
1
因为料理机坏了,黑芝麻加适量的白糖只好装进密封袋里,用擀面杖压碎。
2
红豆沙直接买现成的了。
3
准备适量的糯米粉。
4
擀碎的黑芝麻末(其实也没有特别碎)。
5
黄油隔水融化。
6
融化好的黄油倒入黑芝麻末里,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时。
7
糯米粉用适量的温水肉成面团。
8
分成小圆团。
9
红豆沙也分成小圆团。
10
像包饺子一样把面皮擀成圆形。
11
包入红豆沙。
12
也包了一些黑芝麻的馅。
13
做好的红豆沙汤圆和黑芝麻汤圆。
14
准备好酒酿。
15
水开后,汤圆放进去煮,大概煮六七分钟,然后放入几勺酒酿。
16
酒酿汤圆就完成了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/3/18 22:40:36