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诗文
咸蛋超人
释义
“咸蛋本身自带咸,所以不用放太多盐。”
食材明细
主料
生咸鸭蛋
数个(根据自己所需)
辅料
玉米
适量
香菇
适量
虾米
适量
荷兰豆
适量
红萝卜
适量
腊肠
适量
糯米
适量
五香粉
适量
花生油
适量
酱油
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
咸蛋超人的做法步骤
1
将糯米反复洗三四遍,然后再用水泡3小时以上。
2
将咸鸭蛋洗去泥土。
3
用开蛋器在咸鸭蛋上方开个洞,将蛋白流掉。
4
将玉米,红萝卜,腊肠,香菇,虾米,荷兰豆在锅里翻炒,加少许盐,超好加入备好的糯米,加适量的五香粉,然后搅拌均匀。
5
把搅拌均匀的配料塞进咸鸭蛋里,用大伙蒸40分钟即可!
小窍门
切记盐不能放多哦!对于海鲜过敏者,不宜加虾米!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/5/28 14:49:22