“鸡胗是一种非常好吃的食物，它不仅好吃还有许多营养和保健功效，常吃鸡胗能补铁补锌，还能促进消化，改善胃功能。鸡胗不论是炖煮还是爆炒都是非常不错的菜肴。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡胗炖土豆的做法步骤
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1鸡胗从中间切开两瓣。 -
2下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。
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3土豆切滚刀块。
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4葱切段，姜切片。
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5锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。
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6下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。
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7添适量清水，开始炖煮。
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8煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。
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9鸡胗和土豆块都熟烂时加入适量鸡精出锅。
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10非常好吃，非常香～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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