“和我家那位第一次约会的时候，到我常去的那家咖啡店，点我那几年必点的意大利橘茶。同他在身边一样，成为了习惯。婚后总想着做很多和外面一样美味的东西。于是做出了这款果茶。我想我们再也不会去那里点橘茶了吧，因为我做的更加好喝到无抵抗力。就像我不会把他换掉一样。
百香果无论单吃或者做酱食用我都接受不了那浓重的酸甜，加入水果茶中完美的稀释融合进去。很赞。
果茶做好后可以冰镇一杯做成薄荷冷饮，味道同样美妙。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
百香花果红茶的做法步骤
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1准备食材 -
2百香果切开用勺子挖出果肉 -
3苹果橙子菠萝切丁，柠檬切两片薄片，其余的挤出柠檬汁。苹果菠萝丁分别加入淡盐水浸泡。 -
4将百香果汁肉倒入锅内，加入五十克冰糖小火熬煮 -
5至浓厚粘稠成为百香果酱，盛入密封容器内 -
6将水果倒入锅中，加入适量清水大火煮开 -
7煮开后转小火煮三五分钟关火 -
8玻璃茶壶内放入30克冰糖，加入红茶包，柠檬片 -
9将煮好的果肉果汁倒入茶壶，加入一勺百香果酱 -
10倒入柠檬汁 -
11成品 -
12摘几片薄荷叶洗净 -
13倒出一杯果茶，放入冰箱冷藏后取出加入捣碎的薄荷。更加美味。 -
14百香果酱 -
15拍几张照片 -
16拍几张照片
小窍门
水果煮的不要太久，煮好的茶喝完后再续加开水，果香还会依旧存在。续泡后如果觉得酸，可以加适量冰糖或砂糖
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
饮品