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诗文	紫苏假篓炒指甲螺
释义	食材明细 主料 指甲螺 500g 辅料 紫苏 2条 假篓 2条 蒜米 3头 姜 4片 配料 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 紫苏假篓炒指甲螺的做法步骤 1 材料备用 2 紫苏，假篓，姜切丝，蒜米剁碎 3 锅烧热下蒜米，姜炒香 4 指甲螺进去炒香 5 沿锅边倒入料酒，放入少许白糖{去腥，提味}，酱油，一点盐 6 再放入紫苏，假篓翻炒 7 加入蚝油调味炒匀出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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