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诗文
番茄鱼
释义
“番茄鱼啦啦啦。”
食材明细
主料
黑鱼
1
辅料
番茄
2
葱
适量
生粉
适量
金针菇
适量
娃娃菜
适量
豆腐泡
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
酱油
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄鱼的做法步骤
1
番茄,洗干净,用热水过一下,剥皮简单。然后金针菇洗好,一小撮这样。
2
配料都搞好准备备用。
3
因为我喜欢比较软的娃娃菜,所以提前把娃娃菜用热水过一遍。
4
葱姜蒜爆香就可以直接放番茄炒。
5
番茄炒出汁之后加水煮。
6
中途加了一勺番茄酱?一点点白糖。
7
记得番茄弄好了加水煮,把鱼骨鱼头也放下去煮十五分钟左右,然后放配菜、鱼的话烫一下就熟了,不要太老。
8
因为娃娃菜太多就要来当清楚了,冬瓜也可以放下去煮也可以单独。
小窍门
记得番茄弄好了加水煮,把鱼骨鱼头也放下去煮十五分钟左右,然后放配菜、鱼的话烫一下就熟了,不要太老。
我觉得鲈鱼比较鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 10:00:51