“早晨的时间总是显得很匆忙，早餐又尤其的重要，外食既不干净又不营养，自己可以做一些利于储存的食物，早上加热即可食用，方便快捷！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米烧卖的做法步骤
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1提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。 -
2蒸锅里加够水，隔水蒸40分钟。
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3将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。
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4冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。
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5香菇提前2小时泡发，切末。
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6火腿切小丁。
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7锅中油热后，加火腿和香菇爆香。
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8将蒸熟的糯米粉倒入，加盐、白糖和生抽调味。
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9将醒好的面擀成直径10公分左右的皮。
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10将糯米饭放入面皮。用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。
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11将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟。
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12如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。
小窍门
如果不想自己擀皮，也可以买饺子皮包。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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