食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
心形海绵蛋糕的做法步骤
-
1食材称好，玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。（鸡蛋5个是较小的鸡蛋，如果用4个鸡蛋就挑大点的） -
2鸡蛋打入盆中，加入盐。 -
3挤入数滴柠檬汁。 -
4倒入全部的白砂糖。 -
5打蛋器高速打发。 -
6提起打蛋器蛋糊能画出“8”字，纹路不消失就可以了。 -
7先筛入一半的面粉，翻拌均匀后再次筛入余下的面粉。 -
8边翻拌边倒入玉米油和牛奶。 -
9把蛋糊倒入模具中八分满。 -
10在台面上镇几下，镇出大气泡。 -
11烤箱提前预热：上下130度，放入烤箱中层。 -
12烘烤65分钟，最后10分钟转上下火160度上色。 -
13出炉后不用倒扣，晾凉后即可轻松脱模。 -
14成品图。 -
15柔软而有弹性。 -
16成品图。
小窍门
模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蛋糊要用翻拌的手法不可划圈避免消泡。鸡蛋5个要用小点的，4个鸡蛋就选大点的，由于鸡蛋大小和新鲜程度蛋糊的量会有稍微偏差，模具倒入8分满，如果多余出了蛋糊可倒入纸杯中一起烘烤。
烤箱：东菱DL—K33B家用独立上下控温33L烤箱。
各家烤箱温度有差异请适当调整，蛋糊要用翻拌的手法不可划圈避免消泡。鸡蛋5个要用小点的，4个鸡蛋就选大点的，由于鸡蛋大小和新鲜程度蛋糊的量会有稍微偏差，模具倒入8分满，如果多余出了蛋糊可倒入纸杯中一起烘烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 山药炒木耳
- 麻辣香菇鸡块米线
- 小牛甜甜圈馒头
- 烫锅毛肚
- 金汤海参
- 炸油饼
- 柠檬小蛋糕
- 绿色鸡蛋羹
- 蒜炒儿菜
- 西红柿疙瘩汤
- 巧克力树桩蛋糕卷
- 杰瑞的奶酪（芒果百香慕斯）
- 海鲜菇、蛋饺豆腐汤
- 巧克力二重奏
- 荷兰豆鱼籽包炖山药
- 双色奶酪曲奇，做法简单不需模具，奶香味浓郁，满满的新年气息。
- 超简单山楂糕
- 冷锅鱼片
- 生滚牛肉杂粮粥
- 时蔬炒豆腐
- 白菜豆腐煲
- 雪里红炖豆腐
- 酱炒角瓜鸡蛋
- 韭菜猪肉馅水饺
- 鞭炮金针菇
- in my book
- in my opinion
- in my view
- inn
- in name only
- innards
- innate
- innate immunity
- innately
- innate qualities
- in need
- in need of
- inner
- inner beauty
- inner child
- 曲江歌（明·陆深）
- 曲江池上（唐·雍裕之）
- 曲江池醉歌赠长安诸公（明·王廷相）
- 曲江津亭谒华严长老见所赐御书因成二韵（宋·余靖）
- 曲江渔父（唐·李洞）
- 曲江渔者得鳜鱼弃之目为师婆鱼（宋·朱翌）
- 曲江游人歌（唐·不详）
- 曲江潮（近现代·汪石青）
- 曲江独行招张十八（唐·白居易）
- 曲江独行（唐·白居易）
- 曲江秋 咏菊，用逃禅韵（当代·刘斯翰）
- 曲江秋 次蛰师曲江雅集均（当代·魏新河）
- 曲江秋 丁亥孟夏曲江雅集（当代·王蛰堪）
- 曲江秋日（唐·韩偓）
- 曲江秋望（金·师拓）
- 博士生教育与未来的教师/世界研究生教育经典译丛
- 白狐(精)/琼瑶作品
- 望夫崖(精)/琼瑶作品
- 雪珂(精)/琼瑶作品
- 我是猫 正版无删减夏目漱石外国日本经典文学名著小说中学生推荐阅读
- 二晏及其词/民国诗学论著丛刊
- 诗式/民国诗学论著丛刊
- 诗体释例/民国诗学论著丛刊
- 最浅学诗法最浅学词法/民国诗学论著丛刊
- 词学/民国诗学论著丛刊
- 挽弓当挽强--非遗保护的田野思考/非物质文化遗产保护理论与方法丛书
- 乐府通论/民国诗学论著丛刊
- 恺撒的女人(下)(精)
- 恺撒的女人(上)(精)
- 黄土高原数字地形分析探索与实践