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诗文	香菇四季豆炒鸡腿肉丁
释义	食材明细 主料 鸡腿肉丁 500克 四季豆 155克 新鲜香菇 60克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香菇四季豆炒鸡腿肉丁的做法步骤 1 食材：鸡腿肉丁、四季豆（已折段清洗）、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）。 2 在鸡腿肉丁里加适量的料酒。 3 加适量的酱油。 4 加适量的盐。 5 调味抓匀腌制20分钟。 6 将新鲜香菇放在案板上切成片。 7 将四季豆和切好的新鲜香菇下入沸水中焯开3——4分钟后捞出。 8 起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉丁翻炒翻炒。 9 接着，合入焯好的香菇和四季豆翻炒翻炒。 10 然后，加适量的盐。 11 加适量的蚝油。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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