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诗文	圆葱牛肉盖浇面
释义	食材明细 主料 圆葱 1个 牛肉劵 适量 面条 适量 辅料 孜然 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 孜然 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 圆葱牛肉盖浇面的做法步骤 1 准备好材料。 2 圆葱洗净切成块。 3 放入入碗水中洗一遍，掰成小块。 4 牛肉卷从中间切断。 5 油锅加热，倒入适量的孜然炒香。 6 加入牛肉卷。 7 加入少量酱油，炒至八分熟。 8 加入圆葱洗净炒。 9 炒至圆葱微软，加入少量鸡精，炒匀即可。 10 煮面，将水煮沸，倒入面条。 11 煮沸之后倒入少量冷水，再煮开，如此三次，面没有硬心即可。 12 将面放入漏盆里，冲水直至面凉。 13 将面捞出倒入盘子中。 14 加入炒好的圆葱牛肉。 15 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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