“一般三文鱼我喜欢吃刺身，今天换了吃法用煎的，只是煎的时候要把握程度！”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎三文鱼的做法步骤
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1买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤 -
2处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分
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3把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐
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4再加点黑胡椒碎腌制入味
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5平底锅中加入少许橄榄油
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6放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面
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7翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆
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8先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱
小窍门
三文鱼煎制的时间一定要控制好
使用的厨具：不粘锅
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