食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
螃蟹鸭脯砂锅粥的做法步骤
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1砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。 -
2鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。
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3螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。
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4锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。
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5锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。
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6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。
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7鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。
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8姜丝一起放进去。
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9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。
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10最后放入鸭脯，按口味调入盐即可。
使用的厨具：砂锅
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