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诗文
螺丝椒烘炒鸡蛋
释义
“咸鲜入味儿,带花椒的麻香,超下饭??”
食材明细
主料
螺丝椒
2个
柴鸡蛋
4个
小米椒
2个
辅料
花生油
适量
姜
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
螺丝椒烘炒鸡蛋的做法步骤
1
螺丝椒,柴鸡蛋,小米椒。
2
柴鸡蛋打散。
3
螺丝椒切圈,小米椒切斜段。
4
锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒出香味儿。
5
螺丝椒,小米椒放入翻两番。
6
半碗开水煮开。
7
鸡蛋液倒入。
8
待蛋液凝固,用锅铲全部推离锅底,防止糊底。
9
适量盐,生抽调味。
10
翻炒均匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。
小窍门
花椒的麻香,增色不少。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 4:20:42