食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸蛋糕的做法步骤
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1准备5个鸡蛋，鸭蛋也可以，直接打蛋，不用分离，白糖200克左右。 -
2普通面粉或低筋面粉200克左右。
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3蛋和白糖一起打发！
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4持续打发！
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5打到蛋变白，画8字体不易消就可以了，差不多这里我用了15分钟左右！
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6加入过筛面粉，搅拌至无颗粒！??注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟，再焖5分钟即可！
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7开动！
小窍门
打发时间越长口感越好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小吃