“好长时间没做面食给孩子，工作很忙，今天心情不错，给孩子做点馅饼吃(?>?。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜烧饼的做法步骤
-
1适量面粉，加入盐、酵母、一个鸡蛋、五香粉，适量猪油和花生油，揉成面团待醒发。 -
2韭菜清洗干净后控水备用。 -
3豆腐切小块，鸡蛋打散备用。 -
4平底锅刷油，鸡蛋炒散 -
5炒散的鸡蛋倒入碗内，用铲子压碎。 -
6平底锅放油，将切好的豆腐块翻炒，待颜色变黄后盛出。 -
7将炒好的豆腐倒入碗内，和鸡蛋一块用铲子压碎。 -
8韭菜切碎后放入碗内，加入盐、香油、葱油、五香粉、胡椒粉，鸡精。 -
9搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就准备好了。 -
10盆内的面发成如图，好多蜂窝孔就可以了。 -
11盆内撒点干面粉，防止沾手，发好的面从盆内拿出来，揉成面团，搓成长条，分成小剂子。 -
12把小剂子擀成小圆片，包成包子状，然后翻过来放着备用。 -
13放在板上醒发十分钟。 -
14电饼铛刷油，预热后把馅饼放入，盖上盖子按下馅饼键，等定型后，馅饼上层刷一层菜籽油。 -
15馅饼一面烙至发黄后翻面，两面都烙至金黄后盛出。 -
16好了，配一碗燕麦粥，再来一份榨菜丝，趁热吃最好吃了^O^??
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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