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诗文
槐花饭
释义
“每年四五月份是槐花盛开的季节,适时吃槐花饭感受春夏的味道。”
食材明细
主料
槐花
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
葱绿
适量
调料
盐
适量
味精
适量
醋
适量
辣椒油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
槐花饭的做法步骤
1
槐花多淘洗几遍,洗干净。
2
槐花放入蒸屉,一点一点加入面粉,边加面粉边用筷子拌匀。
3
每朵花上均匀沾到面粉即可,面粉不要太多,不要成面疙瘩。
4
蒸锅水烧开。
5
蒸屉上锅,蒸8分钟。
6
蒸的过程中切一些葱绿。
7
蒸好后将槐花饭盛入大碗中。
8
锅中油烧开,倒入葱绿炝出香味。
9
葱油泼到槐花饭上。
10
槐花饭里加入适量盐拌匀即可,另外也可以调个醋汁(盐、醋、味精、辣椒油),料中也可以拌入槐花饭,根据个人口味调即可。喜欢清淡的,可以不用醋汁,直接吃清香味的槐花饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 春季食谱
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更新时间:2025/3/19 9:39:45