正宗抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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抹茶粉10克、淡奶油180克分次加入搅拌。
2
搅拌至抹茶粉全部融化。
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室温软化的奶油奶酪240克，加入白砂糖40克，拌成泥状备用。
4
奶酪糊和抹茶糊，放一起搅拌至颜色均匀。
5
再过筛一下面糊。
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挤入保鲜膜弄成圆形、均匀分成8个。
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冷冻2-3小时定型。
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糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白砂糖60克，放一起搅拌至全部融化均匀。
9
过筛2-3遍去掉没融化的大颗粒，倒入盘子里包上保鲜膜。
10
水开后放入蒸25-30分钟左右。
11
底部没有白浆就是好了。
12
放入无盐黄油30克，把面团切碎一下，让黄油融化。
13
等面团的温度克上手揉了以后。用手揉10分钟左右，至无盐黄油完全融进去就行了。注：一定要戴手套，揉到后面会很粘手。
14
面团揉至光滑、包上保鲜膜，放凉后冷藏2小时。
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取出冷藏好的面团，均匀分成8份。
16
表面沾满熟粉防粘。注：熟粉就是把糯米粉慢慢炒至微黄出香味，放凉后就是熟粉了。
17
撒上熟粉，取一个面团擀薄擀圆。
18
准备一个小碗放面片。
19
包入一个抹茶冰酪馅。
20
然后收口就行了。
21
放可冷藏备用。
22
撒上一点抹茶粉点缀一下。
23
抹茶冰酪大福，完成O(∩_∩)O
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抹茶冰酪大福，完成O(∩_∩)O
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抹茶清香与冰酪顺滑，冰凉醇香的双重享受
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抹茶清香与冰酪顺滑，冰凉醇香的双重享受
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一口咬下，抹茶的微苦清香，恰到好处地中和了甜品本身的甜味。
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一口咬下，抹茶的微苦清香，恰到好处地中和了甜品本身的甜味。
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以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦
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以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦
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柔软而富有弹性的糯米皮，细腻而富有韧性的质感，内里冰凉细腻的抹茶冰酪，每一口都能感受到抹茶清新与冰酪顺滑。
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柔软而富有弹性的糯米皮，细腻而富有韧性的质感，内里冰凉细腻的抹茶冰酪，每一口都能感受到抹茶清新与冰酪顺滑。

诗文	抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。
释义	“抹茶冰酪大福是一款融合了清新抹茶和甜美奶酪的创新甜点。以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦，恰到好处地中和了甜品本身的甜味，给味蕾带来独特的层次感。” 食材明细主料奶油奶酪 240克白砂糖 60克抹茶粉 10克淡奶油 180克糯米粉 100克玉米淀粉 30克牛奶 180克辅料无盐黄油 30克甜味口味烘焙工艺一小时耗时高级难度抹茶冰酪大福的做法步骤 1 抹茶粉10克、淡奶油180克分次加入搅拌。 2 搅拌至抹茶粉全部融化。 3 室温软化的奶油奶酪240克，加入白砂糖40克，拌成泥状备用。 4 奶酪糊和抹茶糊，放一起搅拌至颜色均匀。 5 再过筛一下面糊。 6 挤入保鲜膜弄成圆形、均匀分成8个。 7 冷冻2-3小时定型。 8 糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白砂糖60克，放一起搅拌至全部融化均匀。 9 过筛2-3遍去掉没融化的大颗粒，倒入盘子里包上保鲜膜。 10 水开后放入蒸25-30分钟左右。 11 底部没有白浆就是好了。 12 放入无盐黄油30克，把面团切碎一下，让黄油融化。 13 等面团的温度克上手揉了以后。用手揉10分钟左右，至无盐黄油完全融进去就行了。注：一定要戴手套，揉到后面会很粘手。 14 面团揉至光滑、包上保鲜膜，放凉后冷藏2小时。 15 取出冷藏好的面团，均匀分成8份。 16 表面沾满熟粉防粘。注：熟粉就是把糯米粉慢慢炒至微黄出香味，放凉后就是熟粉了。 17 撒上熟粉，取一个面团擀薄擀圆。 18 准备一个小碗放面片。 19 包入一个抹茶冰酪馅。 20 然后收口就行了。 21 放可冷藏备用。 22 撒上一点抹茶粉点缀一下。 23 抹茶冰酪大福，完成O(∩_∩)O 24 抹茶冰酪大福，完成O(∩_∩)O 25 抹茶清香与冰酪顺滑，冰凉醇香的双重享受 26 抹茶清香与冰酪顺滑，冰凉醇香的双重享受 27 一口咬下，抹茶的微苦清香，恰到好处地中和了甜品本身的甜味。 28 一口咬下，抹茶的微苦清香，恰到好处地中和了甜品本身的甜味。 29 以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦 30 以优质的抹茶粉作为主角，香气深沉而持久，味道带有天然的微苦 31 柔软而富有弹性的糯米皮，细腻而富有韧性的质感，内里冰凉细腻的抹茶冰酪，每一口都能感受到抹茶清新与冰酪顺滑。 32 柔软而富有弹性的糯米皮，细腻而富有韧性的质感，内里冰凉细腻的抹茶冰酪，每一口都能感受到抹茶清新与冰酪顺滑。小窍门 1、奶油奶酪，需要提前拿出来室温软化均匀。 2、选用高品质的抹茶和奶酪，可以提升成品的颜色和味道。 3、糯米饼皮需要把黄油完全揉进去，才可以冷藏后不干，保证口感细腻与弹性。 4、熟粉制作就是把糯米粉慢慢炒至微黄出香味，放凉后就是熟粉了。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
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