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诗文	酱烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 3根 辅料 植物油 4勺 美人椒 5根 调料 甜面酱 1勺 香其酱 1勺 盐 1/3匙 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱烧茄子的做法步骤 1 锅中加入植物油，放入切片茄子煎至两面金黄。 2 余油把切段美人椒煎出虎皮。 3 放入茄子，加甜面酱，香其酱，盐和少许清水，拌一拌大火收汁即可。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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