食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸黄姑鱼的做法步骤
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1鱼要新鲜才美味一看色2可以用按一下鱼3看鱼鳃是否鲜红。 -
2将鱼头切开鱼肉从尾部开始顺着鱼刺慢慢往上再翻另一面也是一样切好的鱼肉再用刀一条条的切好再将鱼摆成图片这样。
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3把姜丝放入鱼中撒上一丝丝细盐再放一点料酒。
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4蒸10到15分钟然后把葱丝姜丝辣椒丝等配料放在鱼上面。
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5再将蒸鱼豉油淋上去。
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6锅里油加热150~200度再将油淋上去。
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7美味鲜嫩的黄姑鱼就搞定了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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