食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炒茭白的做法步骤
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1准备瘦牛肉 -
2牛肉切薄片
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3牛肉片中打入1个鸡蛋黄、盐、酱油、十三香、淀粉
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4拌匀备用
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5锅中加油烧六成热后放入牛肉，全部划开后倒出控油
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6锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
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7倒入切好的茭白片翻炒，加少许水
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8茭白炒熟后倒入炸好的牛肉，调入少许盐、鸡精、白糖翻炒均匀即可
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9肉质滑嫩、味道鲜美
使用的厨具：炒锅
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