“猪油用来做酥饼、吃小面、荷包蛋、炒菜、都很美味、熬过的油渣还可以用来炒青菜、油渣白菜、很香很好吃！
记得小时候、妈妈把油熬好了、蹭热把干香的油渣放点糖或盐、给我们吃、感觉好香、好好吃呢??”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
熬猪油的做法步骤
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1猪油洗净切成块、沥干水分！我这个切的大、大油渣用来炒菜、 -
2锅中倒入清水半碗、下入油大火、这时要不断翻炒、怕粘锅、
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3隔会出油了、改中小火、不定时翻炒、
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4熬至油色呈微黄、油渣微黄即可、我这个可以再熬一会儿、但油渣用来炒菜、就不用熬了、用漏勺取出油渣！关火冷却、装罐子里、随吃随取！
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5看！熬出的油雪白！
小窍门
1、猪油买那种厚的像棉花一样、雪白雪白无异味为好！
2、熬的时候要不时翻炒、怕糊锅、
2、熬的时候要不时翻炒、怕糊锅、
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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