“鲜香清爽，营养丰富一碗汤
萝卜豆腐蘑菇汤，萝卜用的是青萝卜，豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐，蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起，放到砂锅里煮煮，不用一点油，最后只添加两种调味品，即可享用味道鲜美清爽又健康养生的营养汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤
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1野生黄蘑洗干净用冷水浸泡。 -
2冻豆腐解冻。 -
3浸泡好的黄蘑切去根部。 -
4黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲。 -
5豆腐切成条。 -
6青萝卜洗干净切成丝。 -
7黄蘑煮10分钟后将豆腐入锅同煲。 -
8再开锅将萝卜丝入锅同煲。 -
9煲至食材熟，加盐、胡椒粉关火。 -
10搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、黄蘑很鲜香，汤中不宜添加多种调味品。
2、煲制时间以食材熟为标准。
2、煲制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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午餐
晚餐