正宗水煮（牛）肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
2
新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
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切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
4
锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
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倒入豆芽煸炒片刻。
6
放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
7
豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
8
锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
9
捞出来放在豆芽上。
10
汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
11
牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
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能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！

诗文	水煮（牛）肉片
释义	“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了” 食材明细主料牛里脊 500克豆芽 100克粉条适量干辣椒 8个姜适量葱适量八角适量蛋清一个高汤两碗辅料盐适量胡椒粉适量蚝油适量淀粉适量辣椒粉少许花椒粉少许芝麻适量中辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮肉片的做法步骤 1 辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。 2 新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。 3 切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。 4 锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。 5 倒入豆芽煸炒片刻。 6 放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。 7 豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。 8 锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。 9 捞出来放在豆芽上。 10 汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。 11 牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。 12 能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	皮蛋杏鲍菇粥捞汁手撕肉醋溜白菜鸡丝馄饨纯蛋白土司蚝油牛肉炒饼美式简易版懒人牛排火腿三明治三杯鸡红薯干荠菜鲜肉饺子烤仔鱼蒜蓉腊肠圆白菜西兰花炒虾仁幸福豆沙面包圈&"鸡腿"面包高压锅版红烧牛肉萝卜丝炒腊大肠糯米肉丸子玉米发面饼西米肉丸子糖醋排骨（高升排骨）鸡排饭凉拌田七黄桃蛋挞米饭丸子 cut back on cut both ways cutch cut class cut corners cut costs cut down cut-down cut down on cut down to size cute cute as a button cute chick cutesy cut glass 五千（当代·卢青山）五华山图（明·韩宜可）五华谒武候祠（清·牛焘）五厍（清·赵铭）五原书事（唐·许棠）五原夜吟（唐·沙碛女子）五原桥（明·王佐（汝学））五原行（宋·文同）五原（清·顾光旭）五友诗竹（明·薛瑄）五叠前韵和冶盦先生（清末民国初·祝廷华）五叠前韵（清·丘逢甲）五叠前韵（清·丘逢甲）五叠前韵（清末民国初·许南英）五叠答肖韩见和（清末民国初·陈宝琛）世界获奖推理小说选聪明小学生都在玩的脑筋急转弯阳刚男孩阳光女孩圣经的大智慧(最新图文珍藏版) 牛郎织女做有思想的新闻/人民日报一线采写论丛日记品读人民日报国际评论选编(2011) 洗钱内幕(谁在操纵日本地下金融) 日记漫谈日记闲话蛹之生山海异兽志历史职场那点事儿第十三条校规

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