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诗文
牛肉炒苦瓜
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
苦瓜
一条
辅料
姜
少许
蒜
少许
腌料
酱油
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
生粉
少许
花生油
少许
啤酒
少许
其他
油
少许
盐
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
牛肉炒苦瓜的做法步骤
1
准备好食材:如图所示。
2
苦瓜切薄片,切点蒜末。
3
牛肉切片放姜丝,腌料抓匀腌制15分钟。
4
热锅放油下腌好的牛肉。
5
翻炒至变色约两分钟。
6
先铲出备。
7
另起锅放油下苦瓜翻炒会儿。
8
断生后调点盐炒匀。
9
然后放入炒好的牛肉翻炒均匀即可。
10
如图所示。
11
成品图。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:15:41