“土豆条蘸番茄酱我们吃得多了,甘梅地瓜条也是超级美味。那还有一种薯条是紫色的,简单撒点盐和胡椒就很好吃。小时候外公家里种了红薯和白薯,大家都爱吃甜香软糯的红薯,而我就不喜欢,我觉得太湿软了,我喜欢白薯一点,有一点硬硬的。突然某个时候紫薯流行起来,满足甜香也满足我喜欢吃粉粉硬硬的番薯,炸成条也不会像红薯那么软,能够保持原有的形状,只是更为香甜。”
食材明细
紫色薯条的做法步骤
小窍门
1、尽量选择大一点的紫薯
2、虽然空炸锅做肉类的食物不需要加油,但是这种蔬菜本身缺少油份的加一些油会更加美味一点
使用的厨具:空气炸锅、煮锅
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