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诗文
猪肉饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
葱花
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
酱油
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
猪肉饼的做法步骤
1
猪肉剁成馅。
2
小葱洗净切碎。
3
肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
4
放入生抽、酱油、蚝油、淀粉。
5
放入葱花。
6
顺时针搅拌上劲。
7
面粉慢慢加水揉成稍软的面团,面团和软点擀成饼时不容易破皮。
8
盖上屉布醒五分钟。
9
搓成长条。。
10
揪成剂子。
11
放入馅料。
12
包成包子。
13
用擀面杖轻轻擀成薄饼。
14
面板上撒上面粉。
15
平底锅中放入少许的油,放入猪肉饼,小火慢慢煎至两面金黄。
16
中途可以盖一会锅盖翻下面煎,盖上锅盖慢慢煎可以让肉馅熟得快些。
17
煎至两面金黄,关火。
18
成品,一起煎了十多个,等拍照时只有两个了,两孩子等不及让我拍照了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐
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绍兴祀九宫贵神十首 太一位酌献用《嘉安》(宋·郊庙朝会歌辞)
绍兴祀九宫贵神十首 奉俎用《丰安》。(宋·郊庙朝会歌辞)
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更新时间:2026/6/30 23:58:51