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诗文
奶汤蒲菜
释义
食材明细
主料
蒲菜
适量
辅料
香菇
适量
火腿
适量
小葱
一根
面粉
一点点
调料
盐
适量
十三香
适量
白胡椒粉
适量
味精
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
奶汤蒲菜的做法步骤
1
所需主要材料:蒲菜、香菇、火腿(肠)、小葱、面粉。
2
干香菇提前泡发。(也可用新鲜香菇)
3
蒲菜切段。
4
水开把香菇和蒲菜焯水一分钟。
5
捞出投凉。
6
香菇切厚片备用。
7
火腿切丝备用(我没有火腿用火腿肠代替)。
8
热锅凉油最小火,下入葱花煸出香味。
9
下入一点面粉翻炒。
10
最小火把面粉炒微黄。
11
加适量开水。
12
下入香菇、蒲菜、火腿。
13
调味:加入盐适量。
14
白胡椒粉少许。
15
十三香少许。
16
最后加入味精少许。
17
完成。
小窍门
1、炒面粉时要用最小火。
2、必须加开水。
3、不必加其他调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/12/2 2:28:25